Vin Bordeaux supérieur Château Lamothe - Les Grands Terroirs - 2016

Avis Viniou

Le Château Lamothe, avec sa Cuvée Les Grands Terroirs 2016, est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux supérieur. Ce millésime bénéficie du savoir-faire traditionnel bordelais, souvent dominé par des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui apportent des arômes de fruits noirs mûrs et des tanins bien intégrés. Le terroir de cette région, caractérisé par des sols argilo-calcaires, confère aux vins une structure élégante et un potentiel de vieillissement remarquable. Bordeaux est connu pour son climat océanique tempéré, qui offre des conditions idéales pour la viticulture, avec des hivers doux et des étés modérément chauds. Le Château Lamothe jouit d'une longue histoire viticole et a acquis une excellente réputation pour ses vins équilibrés et raffinés.

Pour accompagner ce Bordeaux supérieur, envisagez des plats comme un magret de canard aux cerises ou un rôti d'agneau aux herbes. Ces plats souligneront les nuances fruitées et épicées du vin tout en complétant la profondeur de ses tanins. Les plats locaux, tels qu'une entrecôte à la bordelaise, se marieraient également à merveille, apportant une harmonie typiquement bordelaise que les amateurs de vin et de gastronomie apprécieront.

La dégustation de ce vin sera optimale à une température de service autour de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe pour apprécier sa couleur sombre et intense. Au nez, explorez les arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que les touches épicées. Enfin, en bouche, attendez-vous à une attaque douce suivie d'une structure tannique soyeuse, avec une belle longueur en finale.