Vin Bordeaux supérieur Chantet Blanet - 2014

Avis Viniou

Ce Bordeaux Supérieur 2014 de Chantet Blanet, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge élégant issu principalement des cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. 2014 a été un millésime relativement classique à Bordeaux, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Le terroir de la région, marqué par ses sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la profondeur des vins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses étés modérément chauds et ses hivers doux, favorise une maturation équilibrée des raisins. Le Château Chantet Blanet, bien ancré dans la tradition viticole bordelaise, bénéficie d'une solide réputation pour la production de vins accessibles et bien construits.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui mettent en valeur sa structure et sa richesse aromatique. Viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte de bœuf ou un confit de canard, se marieront parfaitement avec ses tanins souples. De même, un plateau de fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, magnifiera ses nuances fruitées et épicées. Pour une touche locale, un cassoulet toulousain ou un magret de canard aux cèpes seraient des choix judicieux, offrant une harmonie savoureuse avec ce vin rouge de caractère.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Bordeaux Supérieur à environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes complexes. Un carafage d'environ 30 à 60 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses bouquets subtils. Commencez par observer sa couleur rubis intense, puis prenez le temps d'apprécier ses arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tannins équilibrés et sa finale longue. C'est une expérience de dégustation raffinée qui saura convaincre les amateurs de vins bordelais.