Vin Bordeaux supérieur Château Cadillac - 2004

Avis Viniou

Le Château Cadillac 2004 est un Bordeaux Supérieur d'une élégante complexité. Situé dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, ce vin rouge met en lumière la richesse de son terroir. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Bordeaux Supérieurs sont souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, qui fournissent des arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et d'épices. Le millésime 2004, bien équilibré, a bénéficié d'une année relativement fraîche, produisant des vins avec une belle structure tannique. La région de Bordeaux est réputée pour sa diversité géologique et son climat océanique tempéré, ce qui contribue à l'élaboration de vins complexes et raffinés. Le Château Cadillac, avec sa riche histoire, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son souci de la qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords classiques avec une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises. Les plats de cuisine régionale, comme un cassoulet ou un confit de canard, s'harmoniseront également magnifiquement avec les saveurs profondes et les tanins du vin. Pour une touche gastronomique, une sélection de fromages affinés, notamment un brie de Meaux ou un camembert, offrira une alliance agréable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis respirez ses arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et ses tanins fondus qui forment une finale persistante et harmonieuse.