Vins Bordeaux supérieur Château la Robertie - Cuvée des Ormes

Avis Viniou

Le Château la Robertie propose avec sa "Cuvée Cuvée des Ormes" un vin rouge sans millésime de l'appellation Bordeaux Supérieur. Cette cuvée, typique de la région de Bordeaux, reflète la richesse du terroir bordelais grâce à l'assemblage typique de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le sol argilo-calcaire, couplé à un climat océanique tempéré, confère à ce vin une belle structure et une complexité aromatique. Le domaine, fort de son histoire et de sa réputation régionale, met en avant des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'authenticité et la qualité de chaque millésime.

Pour valoriser les arômes et la structure de ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats savoureux comme un magret de canard aux fruits rouges ou un bœuf bourguignon. Les notes de fruits rouges et les tanins de ce vin s'harmoniseront également bien avec des fromages affinés comme le Cantal ou le Comté. Pour une touche plus locale et traditionnelle, accompagnez-le d'une entrecôte bordelaise ou d'une poule au pot.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure révélera pleinement ses arômes et assouplira ses tanins. Avant de le déguster, observez sa robe pour apprécier sa couleur intense et brillante. Puis, au nez, prenez le temps d'identifier ses senteurs de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre des saveurs, tout en analysant la longueur en bouche qui témoigne de sa qualité.