Avis Viniou
Le Château Labatut 2018, Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu de la région prestigieuse de Bordeaux, reconnue pour ses vins d'assemblages subtils. Cette cuvée Grande Réserve se distingue par son assemblage typique de Bordeaux, probablement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et peut-être Cabernet Franc, apportant une riche complexité aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi un vin intense et bien structuré. Le terroir argilo-calcaire de cette région, combiné aux techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux, confère à ce vin un équilibre harmonieux et une belle longévité. Château Labatut, avec une histoire imprégnée de traditions viticoles, jouit d'une réputation de producteur de vins distinctifs et élégants.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Bordeaux Supérieur accompagnera magnifiquement un entrecôte grillée, un magret de canard ou un plateau de fromages affinés tels que le Cantal ou le Saint-Nectaire. Les saveurs profondes et les tanins bien présents de ce vin se marieront également bien avec des plats du Sud-Ouest français, comme un cassoulet ou un confit de canard, amplifiant ainsi les nuances savoureuses du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir. À l'œil, observez sa robe d'un rouge profond et brillant. Au nez, prenez le temps de découvrir les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre fruité et structure, en savourant chaque gorgée qui révèle sa richesse et sa finesse.
