Vin Bordeaux supérieur Les Gravettes - 2016

Avis Viniou

Le Château Les Gravettes 2016 est un vin rouge élaboré en appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour ses vins expressifs et riches. Son assemblage, typique de Bordeaux, est généralement dominé par le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins bien structurés et élégants grâce à un terroir alliant sols argilo-calcaires et climat océanique modéré. La région de Bordeaux est intriquée d'une culture viticole ancestrale, rythmée par des savoir-faire transmis avec soin. Le Château Les Gravettes, bien qu'ayant une histoire moins connue, contribue fièrement à la réputation prestigieuse de cette région.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2016, des plats riches et savoureux mettront magnifiquement en valeur ses arômes de fruits mûrs et ses tanins soyeux. Dégustez-le avec un confit de canard ou une entrecôte grillée. Les plats de gibiers, comme un civet de cerf, s’accorderont également parfaitement avec sa structure tannique robuste. Pour une touche de tradition régionale, optez pour un gratin de pommes de terre à la bordelaise, dont les herbes et les saveurs se marieront gracieusement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafe pendant au moins une heure afin de permettre aux arômes de se dévoiler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et noirs avec des notes épicées. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale longue, qui en font un vin à savourer lentement.