Vin Bordeaux supérieur Château de Ribebon - Cuvée Carriole - 2020

Avis Viniou

Le Château de Ribebon nous offre ici un Bordeaux Supérieur de 2020, portant fièrement la signature de la région Bordelaise. Issu de la cuvée Carriole, ce vin rouge met en avant une harmonieuse combinaison de cépages typiques de la région. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, grâce à un terroir généreux composé de sols argilo-calcaires et un climat tempéré idéal. La vinification soignée permet à ce vin de déployer une palette aromatique riche et bien structurée. Bordeaux, avec son climat océanique et ses traditions viticoles millénaires, est réputée pour produire des vins équilibrés et élégants. Le Château de Ribebon, un domaine de caractère, perpétue cette réputation avec ses vins de qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, on pourrait l'accompagner de plats en adéquation avec ses arômes profonds et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux épices, un gigot d'agneau rôti ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie, créeraient une harmonie gustative parfaite. Les saveurs régionales telles qu'un confit de canard ou un cassoulet se marieraient également parfaitement avec ce vin, mettant en valeur son potentiel et sa complexité.

En dégustation, ce Bordeaux Supérieur 2020 s'apprécie idéalement à une température de service de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices doucement boisées. Enfin, laissez-vous séduire par sa rondeur en bouche et ses tanins bien intégrés qui révèlent un vin équilibré et persistant.