Vin Bordeaux supérieur Château Hauts-Consultants - 2018

Avis Viniou

Le Château Hauts-Consultants 2018, originaire de Bordeaux Supérieur, est un vin rouge typiquement bordelais, bien que l'entrée ne spécifie pas le cépage, il est probablement constitué de Merlot et de Cabernet Sauvignon, prédominants dans cette région. Le millésime 2018 était marqué par de fortes pluies suivies d'un été chaud et sec, offrant une belle maturité aux raisins. Bordeaux Supérieur bénéficie d'un terroir de graves et d'argile, contribuant à la structure élégante et à la subtilité des arômes de ce vin. Cette région est réputée pour son climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente des raisins. Le Château Hauts-Consultants, établi depuis plusieurs décennies, allie tradition viticole et modernité, contribuant à sa bonne réputation dans le paysage bordelais.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises ou un rôti d'agneau aux herbes. Les plats régionaux bordelais tels qu'un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise accentueront également les nuances du vin, créant une harmonie gustative raffinée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez la robe rubis, respirez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez une bouche structurée aux tanins souples, avec une finale persistante et élégante.