Avis Viniou
Le Château de Teulère nous offre ici un Bordeaux Supérieur non millésimé, une cuvée mystique issue de la prestigieuse région de Bordeaux. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il puise ses racines dans un terroir riche en argile et en calcaire, parfait pour la culture des cépages rouges typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Les techniques de vinification rigoureuses garantissent une expression fidèle du terroir. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour une maturation lente, favorisant des vins équilibrés et complexes. Le Château de Teulère, avec une histoire ancrée dans la tradition, se distingue par son savoir-faire et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, des plats de viande rouge grillée ou en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, mettront en valeur la profondeur et la structure du vin. Les fromages affinés, tels qu’un Comté ou un Brie de Meaux, s’harmoniseront parfaitement avec ses tannins soyeux. Pour une touche régionale, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise sera un choix exquis.
Afin de savourer pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Débutez la dégustation par une observation de la robe pourpre, puis explorez les arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre, complétés par une finale élégante.
