Vin Bordeaux supérieur Clos Dominique - 2021

Avis Viniou

Le Clos Dominique 2021, un Bordeaux Supérieur rouge, provient de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Élaboré selon des techniques de vinification traditionnelles, ce vin met en valeur des cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021, marqué par un climat océanique tempéré et des sols argilo-calcaires, a favorisé des vins équilibrés et élégants. Bordeaux est reconnue pour ses conditions climatiques idéales et son terroir diversifié qui confèrent aux vins une complexité aromatique et une structure remarquable. Le domaine Clos Dominique, riche de traditions, a su préserver l'héritage viticole tout en innovant pour offrir des vins de caractère.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui sauront sublimer ses tanins souples et son bouquet fruité. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard, se marieront parfaitement avec ses arômes intenses. Des plats traditionnels tels qu'un confit de canard ou un cassoulet toulousain accentueraient harmonieusement ses notes de fruits noirs et d'épices.

Pour apprécier pleinement le Clos Dominique 2021, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 à 45 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se développer. Au moment de la dégustation, découvrez sa robe rubis profond, inhalant les arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez sa texture veloutée et son équilibre subtil entre acidité et tanins. Cette approche structurée enrichira votre expérience et mettra en lumière toute la finesse de ce Bordeaux Supérieur.