Avis Viniou
Le Château de Reignac, situé dans l'appellation Bordeaux Supérieur, offre un vin rouge captivant millésimé 2019. Cette cuvée est un bel exemple du savoir-faire bordelais grâce à l'assemblage traditionnel de cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019, reconnu pour sa qualité, provient d'un terroir riche en argiles et graviers, garantissant une belle structure et profondeur. La région bordelaise, avec son climat tempéré par l'océan Atlantique, favorise des conditions de culture optimales, ainsi qu'un riche héritage viticole. Le Château de Reignac, à l'histoire riche et réputation bien établie, se distingue par son engagement dans la vinification de haute qualité, combinant tradition et innovation.
Pour des accords mets-vins, ce Bordeaux Supérieur s'accorde merveilleusement bien avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, des côtes d'agneau grillées ou un bœuf bourguignon. Les plats régionaux comme une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard révéleront sa complexité et ses riches arômes. Ces choix culinaires permettront de mettre en valeur la profondeur des saveurs fruitées et épicées de ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant le service pour permettre une aération optimale, révélant ainsi ses arômes complexes. Commencez par admirer sa couleur profondement rubis, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois avant de l'apprécier en bouche, où ses tanins soyeux et sa belle acidité forment une finale harmonieuse.
