Avis Viniou
Le Château Frachet 2020, issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge remarquable de la région bordelaise en France. Cette cuvée Prestige se distingue par son assemblage traditionnel de cépages bordelais, incluant généralement le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui lui confère une structure élégante et des notes fruitées marquées. Le millésime 2020 est le reflet d'une année où le climat a permis une maturité optimale des raisins, favorisant des arômes concentrés et une belle profondeur. Le terroir de Bordeaux, caractérisé par ses sols graveleux et argileux, joue un rôle crucial dans le profil aromatique du vin. Le climat océanique tempéré de la région favorise une maturation lente des raisins, offrant des vins équilibrés avec une excellente capacité de vieillissement. Château Frachet, avec une longue histoire ancrée dans la tradition bordelaise, jouit d'une réputation de qualité, produisant des vins qui capturent l'essence de ce terroir prestigieux.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti, servi avec une sauce aux cerises, créera une symbiose parfaite. Les viandes rouges grillées, comme une côte de bœuf ou un filet mignon, révèleront la structure tannique du vin. Pour un accord régional, un cassoulet ou une entrecôte à la bordelaise s'avéreront également de délicieux compagnons.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'une heure afin d'aérer les arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et brillante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de prune et d'épices. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce processus de dégustation vous permettra de découvrir toute la richesse et la complexité de ce Bordeaux Supérieur du Château Frachet.
