Vin Bordeaux supérieur Château Lanette - 1996

Avis Viniou

Château Lanette 1996 est un Bordeaux Supérieur rouge, typique de l'appellation régionale de Bordeaux. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, on peut s'attendre à une prédominance des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, classiques de cette région. 1996 est reconnu comme un millésime favorable, offrant des conditions de maturation optimales. Le terroir de Bordeaux, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat maritime tempéré, favorise la production de vins aux arômes complexes et à la structure tannique équilibrée. Le château Lanette, fort de plusieurs décennies d'expérience, combine traditions et savoir-faire pour produire des vins réputés pour leur élégance et leur longévité.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 1996, optez pour des plats riches en saveurs mais équilibrés, comme un magret de canard grillé, un gigot d'agneau à l'ail ou un rôti de bœuf aux herbes. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, feront également ressortir le caractère terroir du vin. Pour une touche régionale, prévoyez un cassoulet Bordelais ou une entrecôte à la bordelaise, dont les notes de sauce au vin s'accorderont parfaitement avec ce millésime.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le savourer, afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Lors de la dégustation, faites attention à son attaque souple, au développement de ses saveurs sur le palais et à sa finale persistante, marquée par des tanins veloutés et une belle acidité.