Vin Bordeaux supérieur Château Reignac - Balthys - 2016

Avis Viniou

Le Château Reignac, situé dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, est réputé pour sa production de vins de qualité supérieure, et la Cuvée Balthys 2016 n'échappe pas à cette réputation. Ce vin rouge, issu d'un assemblage typique de la région, célèbre pour ses cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, reflète l'élégance et la complexité de son terroir unique. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat excellent, combinant un printemps pluvieux et un été chaud, offrant ainsi une belle maturité et concentration des raisins. Le terroir argilo-calcaire de l'appellation Bordeaux Supérieur confère à ce vin une belle structure et une fraîcheur caractéristique. Le Château Reignac, avec sa longue histoire et son engagement envers des techniques de vinification rigoureuses, a su se distinguer parmi les producteurs de renom de Bordeaux, mêlant innovation et tradition pour produire des vins de haute qualité.

Pour accompagner le Château Reignac Cuvée Balthys 2016, nous vous suggérons des plats qui sauront exalter ses riches arômes de fruits rouges et d'épices. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon, sont des choix idéaux. Pour des accords régionaux, le pigeon aux cèpes ou une entrecôte bordelaise sublimeront ses notes tanniques et sa texture soyeuse. Enfin, des fromages affinés tels qu'un Saint-Nectaire ou un Comté viendront compléter la palette aromatique de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Balthys 2016, il est conseillé de servir le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe intense aux reflets violacés. Au nez, prenez le temps de savourer les effluves de fruits mûrs et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur du vin, avant de savourer sa finale longue et élégante.