Avis Viniou
Le Château Moutte Blanc 2019, un Bordeaux supérieur, représente parfaitement l'élégance typique des vins de Bordeaux. Ce vin rouge, bien que son assemblage ne soit pas précisé, est probablement composé de cépages classiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, typiques de cette région. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité, grâce à un climat équilibré qui a favorisé une bonne maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires apportent une structure tannique riche et complexe. Bordeaux supérieur bénéficie d'une réputation d'excellence, grâce à son terroir exceptionnel et ses techniques de vinification traditionnelles qui respectent le savoir-faire ancestral.
Pour sublimer le Château Moutte Blanc 2019, envisagez des plats comme un magret de canard aux fruits rouges ou un filet de bœuf grillé. Les viandes rouges accentueront la structure tannique du vin tandis que les sauces aux fruits équilibreront ses arômes riches et fruités. Des plats régionaux tels qu’un confit de canard ou une assiette de fromages de Bordeaux, comme le fameux fromage de brebis, complètent parfaitement ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux supérieur à une température de 16-18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant afin d'oxygéner le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, attendez-vous à une expérience équilibrée entre les tanins soyeux et les notes fruitées persistantes.
