Vin Bordeaux supérieur Château La Courtiade - 2019

Avis Viniou

Le Château La Courtiade 2019 est un Bordeaux Supérieur rouge, une appellation reconnue pour sa capacité à produire des vins dotés de structure et d'élégance. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les Bordeaux Supérieurs sont souvent des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, créant des vins équilibrés et fruités. Le millésime 2019 est apprécié pour sa maturité et son excellent potentiel de garde, grâce à un climat idéal marqué par un été chaud et sec. La région du Bordeaux, avec ses sols variés de graves, d'argiles et de calcaire, confère une diversité de profils aux vins, optimisés par des méthodes de vinification traditionnelles. La réputation de Château La Courtiade repose sur son histoire riche et son dévouement à la production de vins de qualité supérieure.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettront en valeur sa structure et sa complexité. Les viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou un magret de canard rôti, sont des choix classiques. Pour un accord régional, essayez un confit d'oie ou un pavé de bœuf aux cèpes, qui résonnent bien avec les notes légèrement épicées et fruitées du vin. Les fromages à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, offrent également une belle harmonie.

Pour apprécier pleinement le Château La Courtiade 2019, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il gagnera à être carafé environ une à deux heures avant la dégustation, afin d'ouvrir ses arômes et de révéler sa complexité. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique généreux de fruits rouges et de notes boisées. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa finale persistante et harmonieuse.