Vin Bordeaux supérieur Château de la Mingerie - 2015

Avis Viniou

Le Château de la Mingerie Bordeaux Supérieur 2015 est un vin rouge provenant de la région renommée de Bordeaux, en France. Ce vin incarne l'élégance typique de la région avec un assemblage probable de cépages classiques tels que le merlot et le cabernet sauvignon, bien que non précisé. Le millésime 2015 est reconnu pour sa maturité harmonieuse et sa riche concentration aromatique, grâce à un terroir composé de sols argilo-calcaires et un climat tempéré influencé par la proximité de l'Atlantique. Les techniques de vinification traditionnelles, avec un élevage souvent en barriques de chêne, contribuent à la profondeur et à la complexité du vin. Bordeaux, célèbre pour ses vins de garde, bénéficie d’un patrimoine viticole reconnu mondialement, et le Château de la Mingerie participe fièrement à cette tradition avec une histoire de savoir-faire et de qualité.

Pour une harmonie parfaite, accompagnez ce Bordeaux Supérieur 2015 de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un filet de bœuf ou un agneau rôti aux herbes. Des plats régionaux comme le canard à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés, notamment du comté et du brie, sublimeront également ses arômes fruités et épicés. Les notes persistantes de fruits noirs et d'épices se marieront à merveille avec les saveurs riches et intenses de ces plats.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin, libérant ainsi son bouquet complexe. Lors de la dégustation, observez sa robe sombre et intense, puis humez les arômes enchanteurs de fruits noirs, de réglisse et de vanille. En bouche, savourez la structure tannique fine et l'équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, avant de profiter de sa finale longue et élégante.