Vin Bordeaux supérieur La Martinette - 2015

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2015 du Château La Martinette est un vin rouge issu de la fameuse région de Bordeaux, reconnue pour la qualité de ses vins rouges. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les Bordeaux Supérieurs mélangent typiquement Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc. Ce millésime, 2015, est reconnu pour ses conditions optimales de maturation, offrant des vins riches et équilibrés. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux, ses influences de l'estuaire de la Gironde, et un climat maritime modéré, confère aux vins une structure élégante et un potentiel de garde intéressant. Le domaine de la Martinette, avec sa tradition viticole séculaire, jouit d'une réputation locale respectée, mêlant savoir-faire ancestral et innovation.

Pour profiter au mieux de ce Bordeaux Supérieur, son profil structuré et fruité accompagne à merveille une côte de bœuf grillée, un magret de canard ou une ratatouille bien mijotée. Les plats de gibier, comme le civet de lièvre ou le chevreuil, souligneront aussi les arômes robustes et les tanins du vin. Pour une note régionale, essayez-le avec une entrecôte bordelaise, où les saveurs du vin s’harmoniseront avec la sauce au vin rouge.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde de ce vin, puis agitez doucement votre verre pour libérer ses arômes. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et peut-être une touche de cuir. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux, et sa finale persistante.