Avis Viniou
Le château Reignac est situé en appellation Bordeaux supérieur, une sous-région emblématique de Bordeaux, reconnue pour ses vins rouges généreux et structurés. Le millésime 2018, une année généralement très réussie pour Bordeaux, promet des vins concentrés avec un excellent potentiel de garde. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est probable que ce vin soit un assemblage classique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, typique de la région. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, favorise une maturation harmonieuse des raisins, aboutissant à un vin équilibré et expressif. Le château Reignac, bien que n'étant pas un domaine des plus anciens, s'est forgé une solide réputation grâce à son approche innovante en matière de vinification, combinant tradition et modernité pour créer des vins maintes fois récompensés.
Pour un accord mets-vins réussi, ce Bordeaux supérieur s’accompagnera merveilleusement bien de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats en sauce comme une daube de bœuf ou un gigot d'agneau aux herbes s'accorderont également parfaitement avec les notes fruitées et épicées de ce vin. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de la région, notamment une tranche de Cantal ou de Saint-Nectaire, sublimera son équilibre et sa structure.
En termes de dégustation, Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, avant de plonger vos sens dans ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par la richesse de ses tanins en bouche qui promettent une excellente persistance.
