Vin Bordeaux supérieur Château Finet - Élevé en fûts de chêne - 2012

Avis Viniou

Le Château Finet 2012 est un Bordeaux Supérieur rouge, provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Composée de cépages emblématiques tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, cette cuvée a été élevée en fûts de chêne, conférant au vin une profondeur et une complexité remarquables. Le millésime 2012, marqué par un climat frais et humide, a permis d'élaborer des vins avec une belle structure et une fraîcheur équilibrée. La région de Bordeaux est réputée pour son terroir varié, avec des sols argilo-calcaires et graveleux, et bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la viticulture. Château Finet, avec une histoire riche en tradition, est reconnu pour sa qualité et sa constance dans la production de vins de caractère.

Ce Bordeaux Supérieur accompagnera à merveille des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou encore un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire. Des plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou un cassoulet, rehausseront également les arômes fruités et épicés du vin, créant une harmonie gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure tannique soyeuse et sa finale persistante.