Avis Viniou
Le Château de Blassan, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous offre un Bordeaux Supérieur 2000, un vin rouge issu de l'appellation régionale. Ce millésime se distingue par sa complexité et son élégance, souvent composé principalement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, qui apportent des arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et de sous-bois. La richesse du terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires, et un climat océanique tempéré, favorisent une maturation optimale des raisins. Bordeaux, riche en histoire vinicole, offre un style unique et noble, et le Château de Blassan y perpétue une tradition de savoir-faire et d'excellence.
Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, optez pour des mets qui complimentent sa structure charnue et ses tanins fondus. Les plats à base de viandes rouges, comme un magret de canard ou une côte de bœuf grillée, s'associent parfaitement avec ce vin. Aussi, des plats traditionnels bordelais comme le confit de canard ou des champignons à la bordelaise exalteront ses arômes. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie de Meaux, offriront également une belle harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur 2000, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe rubis profonde, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et de notes épicées, puis savourez sa texture veloutée et persistante en bouche.ljeddupliquer pour technical
