Vin Bordeaux supérieur Château Reignac de Tizac - 2021

Avis Viniou

Le Château Reignac de Tizac produit un Bordeaux Supérieur 2021 qui reflète magnifiquement le caractère de sa région. Située à Bordeaux, cette appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel où les sols argilo-calcaires offrent aux cépages, principalement le Merlot, une base riche pour développer des arômes de fruits rouges mûrs et de délicates notes épicées. Le millésime 2021, avec son climat tempéré et pluvieux, a conduit à des vins élégants et bien équilibrés, marqués par une belle fraîcheur. Le domaine, réputé pour son savoir-faire ancestral, utilise des techniques de vinification alliant modernité et tradition, assurant une qualité constante au fil des ans.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Bordeaux Supérieur accompagnera parfaitement des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Il se mariera également très bien avec des plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un confit de canard. Pour un accord régional, pensez à un assortiment de fromages de la région bordelaise, tels que le Cantal ou le Salers, qui accentueront harmonieusement le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafrer pendant environ une heure pour aérer le vin et permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez son équilibre, sa rondeur et ses tanins soyeux qui s'achèvent sur une finale persistante et élégante.