Vin Bordeaux supérieur La Croix de Queynac - 2010

Avis Viniou

Le Bordeaux Supérieur 2010 du Château La Croix de Queynac est un vin rouge issu d'une région viticole renommée pour ses assemblages classiques, souvent dominés par des cépages tels que le merlot et le cabernet sauvignon. Ce millésime se distingue par sa profondeur et son potentiel de vieillissement, grâce à un terroir argilo-calcaire offrant une belle structure tannique aux vins. La région de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, est reconnue pour produire des vins élégants et bien équilibrés. Le Château La Croix de Queynac jouit d'une histoire riche et d'une solide réputation pour sa capacité à produire des vins qui reflètent l'expression authentique de leur terroir.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes de fruits mûrs et ses notes épicées. Des viandes rouges grillées ou rôties, tels qu'un filet mignon ou un agneau à la bordelaise, s'accorderont parfaitement. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie, feront également un mariage réussi. En restant dans l'esprit local, un confit de canard ou un cassoulet du sud-ouest serait aussi de parfaites alliances avec ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe grenat intense, puis humez ses arômes riches de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui témoignent de toute la tradition et du savoir-faire bordelais.