Vin Bordeaux supérieur Chateau Bel Air Grangeneuve - 2021

Avis Viniou

Le Château Bel Air Grangeneuve produit un Bordeaux Supérieur rouge de 2021 au cœur de la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin se caractérise par un assemblage typique de cépages bordelais, bien que le détail de l'encépagement ne soit pas renseigné ici. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques variées qui ont façonné un vin élégant avec une belle structure tannique et une acidité rafraîchissante. La région de Bordeaux, reconnue pour ses sols calcaires et argilo-graveleux, favorise des vins complexes avec un potentiel de vieillissement notable. Le Château Bel Air Grangeneuve, avec sa longue tradition viticole, participe pleinement à la réputation d'excellence de Bordeaux.

Pour magnifier le Château Bel Air Grangeneuve 2021, optez pour des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, qui mettront en évidence sa structure et ses tanins. Les plats régionaux tels que le confit de canard ou un magret agrémenté d'une sauce aux fruits rouges seraient également des compagnons raffinés. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le comté ou le cantal, peuvent aussi créer une belle harmonie avec ce vin.

Ce vin doit être dégusté à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes et de l'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et son équilibre avant de noter la finale persistante et raffinée.