Vin Bordeaux supérieur Château Grand Pascaud - 2022

Avis Viniou

Le Château Grand Pascaud 2022 est un Bordeaux Supérieur, un vin rouge illustrant élégamment la tradition viticole de cette région emblématique. Tout en n'ayant pas de cépages spécifiés, on peut supposer qu'il soit majoritairement composé de Merlot, typique des Bordeaux Supérieur, offrant des notes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols argilo-calcaires qui favorisent une belle structure et une complexité aromatique. La région de Bordeaux, reconnue pour son histoire viticole prestigieuse, apporte un savoir-faire ancestral au Château Grand Pascaud, un domaine réputé pour allier traditions séculaires et techniques modernes de vinification afin d'extraire le meilleur de son terroir.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux figues, un agneau rôti aux herbes de Provence ou une poêlée de cèpes. Le mariage avec des fromages affinés, tels qu'un comté ou un camembert, exaltera également les arômes du vin. Intégrez une touche régionale avec un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui souligneront sa rondeur et son charme fruité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure aidera à ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets violacés, puis humez les arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, notez sa texture veloutée et sa finale persistante, révélant toute la richesse de son terroir bordelais.