Avis Viniou
Le Château Chantet Blanet, millésime 2020, est un Bordeaux Supérieur qui incarne la tradition et l'élégance de la région Bordelaise. Ce vin rouge provient de l'une des appellations les plus renommées au monde. Il est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages bordelais, principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, cultivés sur un terroir argilo-calcaire qui favorise une maturation optimale des raisins. 2020 est considéré comme une excellente année pour Bordeaux, caractérisée par des conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir une vendange de grande qualité. Le domaine Chantet Blanet, bien que moins connu que certains prestigieux Grands Crus, est apprécié pour son savoir-faire et ses techniques de vinification traditionnelles, contribuant à la réputation solide de la région pour la production de vins équilibrés et structurés.
Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et ses tanins souples. Un magret de canard rôti aux cèpes, un carré d'agneau en croûte d'herbes, ou encore un boeuf bourguignon apporteront une belle harmonie à votre dégustation. Les plats de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, seront également d'excellents compagnons de table.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra de libérer pleinement les arômes de ce millésime. Commencez par observer la robe profonde et intense du vin, avant de plonger votre nez pour déceler ses arômes de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et structure tannique, pour apprécier la belle longueur en bouche caractéristique d'un Bordeaux Supérieur bien fait.
