Vin Bordeaux supérieur Château Lassime - Cuvée Premium - 2010

Avis Viniou

Château Lassime, situé en Bordeaux, nous propose un Bordeaux Supérieur 2010, une cuvée exceptionnelle de la région. Ce vin rouge premium met en avant un assemblage traditionnel de cépages bordelais comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, résultant en un profil aromatique riche et structuré. Le millésime 2010 est reconnu pour ses conditions météorologiques idéales, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argileux, confère des notes minérales, tandis que les techniques de vinification rigoureuses accentuent la profondeur du vin. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, créant une empreinte unique sur chaque cuvée. Château Lassime, un domaine avec une histoire riche, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour une parfaite harmonie culinaire, ce Bordeaux Supérieur s'accorde idéalement avec une entrecôte grillée, un magret de canard aux figues, ou un gratin dauphinois. La richesse tannique du vin complémente parfaitement des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal. Pour honorer ses origines, servez-le avec un cassoulet ou une lamproie à la bordelaise pour une expérience gastronomique complète.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18°C après une aération de 1 à 2 heures en carafe, permettant aux arômes complexes de se déployer. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis plongez dans son bouquet aromatique alliant fruits noirs, épices et une légère note boisée. En bouche, goûtez la structure soyeuse et persistante, caractéristique des excellents Bordeaux, et savourez la finale équilibrée et élégante.