Vin Bordeaux supérieur Chateau Meillier - 2016

Avis Viniou

Château Meillier 2016 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux Supérieur, une région réputée pour produire des vins de qualité supérieure à ceux portant simplement l'appellation Bordeaux. Ce millésime 2016 est issu d'un assemblage traditionnel des cépages bordelais, principalement de Merlot et Cabernet Sauvignon, qui offrent structure et complexité au vin. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, grâce à des conditions climatiques idéales. Les sols argilo-calcaires de la région, associés à une vinification soignée, confèrent à ce vin des notes élégantes de fruits rouges mûrs et une belle longueur en bouche. Le Château Meillier est un domaine respecté, empreint d'une riche histoire viticole, et reconnu pour produire des vins à la fois authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Château Meillier 2016, pensez à des plats savoureux qui mettent en valeur ses arômes. Un magret de canard grillé aux épices ou un confit de canard se marieraient à merveille avec les tanins soyeux et le fruité du vin. En optant pour des spécialités locales, un entrecôte bordelaise aux cèpes ou un agneau de Pauillac rôti soulignera parfaitement ses nuances complexes tout en rendant hommage à ses origines bordelaises.

Pour déguster ce Bordeaux Supérieur dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe sombre et éclatante, puis humez délicatement pour révéler les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, goûtez en prenant le temps d'apprécier la structure et l'équilibre du vin, pour une expérience gustative complète.