Vin Bordeaux supérieur Château Pinel - 2000

Avis Viniou

Le Château Pinel 2000, un Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu d'une région emblématique de France, connue pour ses mélanges exquis de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2000 bénéficie d'une excellente évolution grâce à un terroir argilo-calcaire typique de Bordeaux, qui accentue son potentiel de vieillissement. L'année 2000 a été exceptionnelle en Bordeaux, offrant des vins bien structurés avec des tanins soyeux. La vinification traditionnelle à températures contrôlées conserve ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. La région de Bordeaux est bénie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation homogène des raisins, influence clés des sols variés et des pratiques vinicoles historiques, renforçant son statut prestigieux.

Pour accompagner le Château Pinel 2000, optez pour des plats riches et savoureux qui souligneront son élégance. Un magret de canard aux cerises ou un confit de canard apporteront une harmonie parfaite avec ses notes fruitées et épicées. Les plats traditionnels bordelais tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet trouveront également un accord sublime, mettant en valeur la profondeur et la structure du vin.

Pour profiter au mieux de ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour laisser les arômes s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation en observant la robe grenat profonde, puis humez ses arômes de cerises noires et de vanille. En bouche, savourez les tanins fondus et la finale persistante, révélant toute la richesse d'un vin bien vieilli.