Vin Bordeaux supérieur Château de l'Aubrarde - 2015

Avis Viniou

Le Château de l'Aubrarde Bordeaux Supérieur 2015 est un vin rouge élégant provenant du prestigieux vignoble de Bordeaux, particulièrement riche et étoffé en raison de son millésime 2015, réputé exceptionnel. Typiquement élaboré à partir d'un assemblage constitué principalement de Merlot, avec une possible touche de Cabernet Sauvignon, il offre un équilibre raffiné entre fruité et structure tannique. Ce vin est le reflet de son terroir : les sols argilo-calcaires de la région contribuent à la complexité aromatique de ce Bordeaux Supérieur. Le climat tempéré avec influences océaniques favorise une maturation optimale des raisins. Le Château de l'Aubrarde, avec une riche histoire, est réputé pour sa vinification soignée, alliant tradition et savoir-faire local.

Pour magnifier les arômes de fruits rouges et noirs de ce Bordeaux Supérieur 2015, envisagez de l'associer à des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un magret de canard ou un bœuf braisé. Un plateau de fromages affinés, notamment à pâte dure comme un Comté, serait également un choix judicieux. Autrement, un plat régional comme un confit de canard trouvera un allié naturel dans ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'une à deux heures permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes raffinés. À la dégustation, observez sa robe sombre et brillante avant d'inspirer les arômes de cerise noire et d'épices délicates. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre fraîcheur et tanins fondus, marquant ainsi une finale persistante et plaisante.