Vin Bordeaux supérieur Château Amanieu d'Albret - Diamant - 2016

Avis Viniou

Le Château Amanieu d'Albret, situé au cœur du prestigieux vignoble bordelais, produit ce Bordeaux Supérieur 2016, issu de la cuvée Diamant. Ce vin rouge, typique de l'appellation, est élaboré à partir d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est considéré comme exceptionnel grâce à des conditions climatiques idéales : étés chauds et automnes ensoleillés ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de l'appellation régionale profite d'un sol argilo-calcaire qui contribue à la complexité et la structure du vin. La vinification soignée, souvent en barriques de chêne, ajoute des notes boisées élégantes. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses traditions viticoles séculaires, influence le style riche et équilibré de ce vin. Le Château Amanieu d'Albret est réputé pour sa qualité constante et son respect des traditions viticoles.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur 2016, optez pour des plats qui souligneront sa structure élégante et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un magret de canard rôti, des côtes de bœuf grillées ou un confit de canard créeraient une belle synergie gustative. Pour une touche régionale, un cassoulet ou un plateau de fromages bordelais, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, serait un choix parfait, enrichissant l'expérience culinaire en harmonie avec la richesse du vin.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d'une heure est recommandée pour permettre aux arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe profonde aux reflets grenats, puis laissez-vous envoûter par le bouquet parfumé de fruits noirs, de vanille et de nuances épicées. En bouche, appréciez sa structure bien équilibrée, ses tannins soyeux et sa finale persistante.