Vin Bordeaux supérieur Château Pertignas - élevée en barriques - 2019

Avis Viniou

Le Château Pertignas 2019 est un Bordeaux Supérieur issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin rouge est une cuvée élevée en barriques, une technique qui enrichit la complexité aromatique du vin par un subtil apport de notes boisées. Le millésime 2019 est particulièrement remarquable pour son équilibre entre puissance et finesse, bénéficiant d'un terroir qui combine sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré. La région Bordelaise est reconnue pour ses conditions idéales qui favorisent la culture des cépages classiques bordelais. Le Château Pertignas est un domaine réputé pour ses traditions viticoles ancrées, produisant des vins authentiques qui reflètent le savoir-faire local.

Pour sublimer ce Bordeaux Supérieur, envisagez des plats à base de viandes rouges grillées ou des petits gibiers en sauce. Les notes boisées et fruitées du vin s'accorderont merveilleusement avec une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux cerises. Vous pouvez également opter pour des plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou un bœuf à la bordelaise, qui renforceront le profil aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 17°C après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits noirs, de vanille et de notes boisées subtiles. En bouche, on peut s’attendre à une attaque franche et un équilibre harmonieux, révélant une finale persistante. La dégustation de ce vin est une invitation à découvrir les caractéristiques typiques des Bordeaux Supérieur.