Vin Cadillac Chateau Charreau - Tradition - 2019

Avis Viniou

Le Château Charreau Cuvée Tradition 2019 de l'appellation Cadillac, située dans la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux, est un vin blanc qui exprime la richesse et la complexité de son terroir. Ce millésime, marqué par un climat favorable, offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et arômes fruités. Le terroir argilo-calcaire de la région permet une bonne maturité des raisins, typiquement de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, offrant au vin des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Entre-deux-Mers est réputé pour son climat doux et océanique, influençant le style rafraîchissant et vif de ses vins blancs. Le Château Charreau, avec son histoire riche et sa réputation croissante, produit des vins qui reflètent la tradition et le savoir-faire bordelais.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un ceviche de poisson, qui feront ressortir ses qualités vivifiantes. Un fromage de chèvre frais, voire une salade de printemps avec des agrumes, serait également un excellent choix. Pour un accord régional, pensez à des asperges à la bordelaise, préparées avec une sauce au beurre citronné, qui rehausseront les nuances délicates du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Charreau à une température d'environ 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Un carafage léger de 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes floraux et fruités. En observant la robe, notez sa belle andale or pâle; au nez, appréciez les senteurs subtiles de fleurs blanches et de pamplemousse. En bouche, sa vivacité, sa structure bien équilibrée et sa finale persistante vous offriront une expérience gustative de qualité.