Vin Cadillac Château La Bertrande - 2003

Avis Viniou

Le Château La Bertrande 2003 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Cadillac, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, entre les rivières Dordogne et Garonne. Ce millésime 2003, marqué par une année de grande canicule, donne naissance à un vin riche et concentré. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé ici, les vins blancs de cette région sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le terroir calcaire et argilo-graveleux de l'Entre-deux-Mers confère à ce vin une belle minéralité et une fraîcheur élégante. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses influences atlantiques, contribue à la maturation optimale des raisins en ajoutant complexité et finesse. Le Château La Bertrande est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité, contribuant à sa réputation de producteur à suivre dans la région.

Pour accompagner ce vin blanc sec, misez sur des fruits de mer frais tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou des huîtres qui mettront en valeur ses notes minérales et sa vivacité. Des plats comme un poisson grillé avec une sauce citronnée ou même une volaille à la crème peuvent également sublimer ses arômes. Pour un accord régional, essayez un plateau d'huîtres du Bassin d'Arcachon, qui se mariera parfaitement avec ce Cadillac, offrant une expérience gastronomique authentique du Sud-Ouest de la France.

Lors de la dégustation, servez le Château La Bertrande à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafier environ 15 à 30 minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'exprimer pleinement. Observez sa robe dorée brillante avant de plonger dans ses arômes distingués. À l'olfaction, découvrez des notes florales, de fruits exotiques et une pointe de minéralité. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante.