Vin Fronsac Château La Rivière - 2023

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2023, issu de l'appellation Fronsac, nous offre un vin blanc au potentiel intriguant. Situé dans la région viticole renommée du Libournais, ce terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et de sols argilo-calcaires, favorisant la culture de cépages blancs. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Sauvignon Blanc, Sémillon ou Muscadelle. Le millésime 2023 promet une belle expression aromatique, résultat d'une saison modérée. Le Château La Rivière, avec ses origines remontant au VIIIe siècle, allie histoire riche et savoir-faire, consolidant sa réputation pour des vins authentiques.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords raffinés tels qu'un poisson grillé à l'aneth, un risotto aux fruits de mer ou un fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur et vivacité se marieront parfaitement avec des plats régionaux comme une assiette de fruits de mer de l'Atlantique ou une soupe de poisson légèrement crémée. Ces associations raviveront les arômes du vin tout en offrant une expérience gustative mémorable.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer brièvement, environ 20 minutes avant la dégustation, afin de libérer son bouquet. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez pour saisir ses arômes délicats. Enfin, en bouche, notez sa structure élégante et persistance aromatique, gages de sa qualité. Ce rituel vous permettra de pleinement apprécier les subtilités de ce vin bordelais.