Vin Fronsac Château Lalande Mausse - Réserve - 2017

Avis Viniou

Le Château Lalande Mausse 2017, issu de l'appellation Fronsac dans la célèbre région viticole de Bordeaux, est un vin rouge remarquable par sa Cuvée Réserve. Ce vin se distingue par un assemblage typiquement bordelais, souvent dominé par le Merlot, complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017 a été marqué par un climat changeant, mais a donné naissance à des vins structurés avec une belle expression aromatique. Les sols argilo-calcaires de Fronsac et les techniques de vinification traditionnelles utilisées, telles que l'élevage en fûts de chêne, ajoutent à la richesse et la complexité de ce vin. La région du Libournais est réputée pour ses collines vallonnées qui offrent une diversité géologique et climatique, conférant aux vins une élégance et une profondeur particulières. Château Lalande Mausse, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, est respecté pour sa capacité à produire des vins authentiques et expressifs.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Fronsac, je recommande de l'accompagner de viandes grillées comme l'agneau ou le canard, qui complètent magnifiquement ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges mûrs. Des plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, souligneront son profil terreux. Pour un accord régional harmonieux, pensez à un cassoulet ou un confit de canard, plats typiques du Sud-Ouest de la France qui se marient bien avec les vins robustes de Bordeaux.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, ce qui permettra d'exalter son bouquet. Un temps de carafage d'environ une heure est idéal pour l'aérer et révéler ses arômes complexes. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs, de prune et d'épices douces. En bouche, appréciez sa structure tannique équilibrée et sa finale persistante. Ce vin promet une belle expérience de dégustation, que ce soit maintenant ou après quelques années de garde.