Avis Viniou
Le Château Hauchat, situé dans l'appellation Fronsac au cœur du Libournais, offre avec sa Cuvée La Rose 2014 un vin rouge typique de sa région d'origine. Fronsac est connue pour ses sols argilo-calcaires qui apportent aux vins une structure solide et une belle minéralité. Le millésime 2014, au caractère équilibré, a bénéficié de l'ensoleillement et de la douceur du climat bordelais. Ce vin, probablement issu majoritairement du cépage Merlot, est élaboré avec un savoir-faire traditionnel qui met en valeur ses arômes fruités et sa rondeur. Le Château Hauchat a une réputation d'excellence dans le Libournais, produisant des vins élégants qui marient tradition et modernité.
Pour magnifier la Cuvée La Rose 2014, envisagez de la servir aux côtés de plats qui rehausseront ses arômes fruités et sa richesse. Un confit de canard, typique du Sud-Ouest, ou une entrecôte bordelaise accompagnée d'une sauce au vin rouge seront des alliés de choix. Ce vin s'accordera également merveilleusement bien avec un plateau de fromages affinés, notamment un brie truffé ou un livarot.
Pour apprécier pleinement ce Fronsac, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis laissez-vous séduire par ses effluves de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, prenez le temps de savourer sa structure équilibrée et ses tanins fondus, ce qui en fait un vin agréable et complexe.
