Vins Fronsac Château de La Rivière - 2018

Avis Viniou

Le Château de La Rivière 2018, un rouge issu de l’appellation Fronsac, incarne un vin typique du Libournais. Sans indication précise de cépage, il est probablement composé de Merlot, dominant dans la région, souvent enrichi de Cabernet Franc. L'année 2018, marquée par un été chaud et sec, a permis une belle maturation des raisins, offrant un vin riche en arômes de fruits mûrs et une structure tannique équilibrée. Le terroir de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une profondeur et une finesse remarquables. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, allié à la tradition viticole rigoureuse du Château de La Rivière, fort d’une histoire remontant au XIVe siècle, garantit une cuvée de haute qualité.

Pour accompagner ce Fronsac, envisagez des plats savoureux comme un magret de canard rôti ou une entrecôte bordelaise, dont les arômes grillés et les textures se marieront harmonieusement avec le corps du vin. De même, des mets régionaux tels qu’une lamproie à la bordelaise ou un confit de canard sublimeront ses notes fruitées et épicées, créant une expérience gustative typiquement bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Château de La Rivière 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Prévoyez un carafage d'environ une heure pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation de sa robe rubis profonde, puis humez pour déceler des notes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son équilibre, véritable reflet de la richesse du terroir de Fronsac.