Vin Fronsac Chateau de La Riviere - Aria - 2011

Avis Viniou

Le Château de La Rivière, situé dans l'appellation Fronsac au cœur du Libournais à Bordeaux, est connu pour ses vins rouges élégants. La Cuvée Aria 2011, à la robe pourpre intense, allie principalement des cépages Merlot et Cabernet Franc. Le millésime 2011, caractérisé par des conditions climatiques variées, a engendré des vins équilibrés avec des tanins délicats grâce à un terroir argilo-calcaire bien drainé. Fronsac est une région renommée pour ses vins puissants et racés, bénéficiant d'une influence océanique et de sols complexes. Le Château de La Rivière, avec son histoire datant du XVIe siècle, jouit d'une réputation de longue date pour ses méthodes de vinification méticuleuses.

Pour accompagner ce Fronsac, optez pour des plats qui sauront souligner son caractère fruité et sa structure tannique. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti accentueront ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les fromages, tel un brie de Meaux ou un comté affiné, se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, un cassoulet bordelais mettra en valeur ce vin avec élégance.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Aria 2011, servez-la à une température avoisinant 16-18°C après une heure de carafage, permettant aux arômes de s'ouvrir. Examinez la robe brillante dans le verre, humez les arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez son équilibre en bouche. Un moment de dégustation qui évoquera le charme et la profondeur des vins de Fronsac.