Vins Fronsac Chateau Laroche Pipeau - Cuvée Premius - 2010

Avis Viniou

Le Château Laroche Pipeau 2010, issu de l’appellation Fronsac dans le Libournais, est un vin rouge qui reflète à merveille le caractère généreux et structuré de cette région bordelaise. Ce millésime, élaboré principalement à partir de cépages Merlot, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire qui confère à ce vin une belle complexité aromatique et une élégante structure tannique. Le savoir-faire du domaine et les techniques de vinification traditionnelles, associant cuves en inox et barriques de chêne, accentuent sa profondeur et son potentiel de garde. Le Libournais, avec son climat tempéré par la Dordogne, offre des conditions idéales pour la maturité du Merlot, tandis que les collines entourant Fronsac assurent un bon drainage et une exposition optimale. Le Château Laroche Pipeau, bien ancré dans l’histoire de la région, jouit d'une solide réputation pour ses vins expressifs et équilibrés.

Pour sublimer ce vin, il serait judicieux de l'associer à des plats tels qu'un magret de canard aux cèpes ou encore un confit de canard à l’ail et aux fines herbes. Ces mets sauront équilibrer la richesse et les tanins du vin tout en exhalant ses arômes de fruits noirs et d’épices. Pour une expérience gastronomique typiquement bordelaise, un rôti de bœuf accompagné de pommes de terre sarladaises créerait une alliance locale des plus harmonieuses.

Pour apprécier pleinement ce Fronsac, servez-le idéalement à une température de 16-18°C après l'avoir carafé une à deux heures. Songez d'abord à observer sa robe pourpre et brillante, signe de son évolution. Puis, humez-le afin de saisir ses arômes subtils de mûre, de prune et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins fondus avant de terminer sur une finale persistante et veloutée.