Vins Fronsac Chateau Laroche Pipeau - Cuvée Premius - 2011

Avis Viniou

Le Château Laroche Pipeau, situé dans l'appellation Fronsac du Libournais, en Bordeaux, produit cette Cuvée Premius rouge 2011. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, idéal pour les cépages classiques bordelais comme le Merlot, dominant dans cette région. Le millésime 2011, bien que capricieux, a permis la création d'un vin aux arômes mûrs et d'une belle structure, grâce à une vinification soigneuse du château, respectant des méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes. Le domaine, ancré dans l'histoire bordelaise, bénéficie d'une réputation pour son engagement envers la qualité et l'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner ce Fronsac, privilégiez des plats qui mettront en valeur sa riche texture et ses arômes de fruits rouges. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence, un canard aux cerises, ou un cassoulet apporteront une superbe harmonie gustative. En termes de cuisine régionale, un magret de canard ou une entrecôte bordelaise aux échalotes souligneront les nuances subtiles de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Fronsac à une température idéale d'environ 16-18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de l'observation, notez sa robe grenat profonde. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges mûrs mêlés à des notes épicées et boisées. En bouche, goûtez sa structure équilibrée et sa finale persistante, révélant le savoir-faire du Château Laroche Pipeau.