Avis Viniou
Le Château Les Trois Croix, niché dans l'appellation Fronsac du Libournais à Bordeaux, nous offre avec son millésime 2010 un vin rouge au caractère affirmé. Élaboré principalement à partir de Merlot, ce vin présente une robe profonde et des arômes de fruits noirs, de violette et de subtiles notes boisées, héritage d'un terroir argilo-calcaire propice à cette expression. Bénéficiant d'un climat océanique doux, la région de Fronsac est connue pour ses collines pittoresques et une longue tradition viticole qui confère aux vins une puissance et une élégance typiques. Le Château Les Trois Croix, avec son riche héritage, est respecté pour son savoir-faire et ses méthodes de vinification alliant tradition et modernité.
Pour sublimer ce Fronsac, optez pour des plats qui équilibrent sa richesse. Une pièce de bœuf grillée, un canard rôti ou un cassoulet de la région garantiront une belle harmonie gustative. Les plats traditionnels comme le confit de canard ou les fromages affinés de caractère tels que le Cantal ou le Salers seront également des compagnons idéaux, permettant d'exalter tant les saveurs robustes du vin que la finesse de ses arômes.
Pour apprécier pleinement ce vin du Château Les Trois Croix, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé afin de permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis foncé, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa structure élégante et sa finale persistante, symbole d'un grand terroir bordelais.
