Vin Fronsac la riviere - 2021

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un vin blanc de l'appellation Fronsac, situé dans la région du Libournais à Bordeaux. Bien que Fronsac soit plus connu pour ses vins rouges, ce blanc de Château La Rivière offre une délicieuse exception. Le millésime 2021, marqué par une météo capricieuse, a donné des vins d'une grande finesse et fraîcheur. Le terroir de Fronsac, composé de coteaux argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité exceptionnelle. La vinification rigoureuse adoptée par Château La Rivière, combinant modernité et respect des traditions, assure une cuvée d'une belle complexité aromatique. Château La Rivière jouit d'une réputation d'excellence, cultivée depuis plusieurs siècles dans cette région viticole prestigieuse, grâce à une combinaison idéale de climat tempéré et de sols diversifiés.

Pour sublimer ce vin blanc de Fronsac, je vous recommande de l'accompagner de fruits de mer, comme des huîtres, des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques. Les poissons grillés ou en sauce légère seront également de parfaits alliés. Pour une touche régionale, essayez-le avec un carpaccio de saumon ou une tourte aux fruits de mer, deux plats qui mettront en valeur la fraîcheur et la minéralité de ce vin. Les fromages de chèvre, comme le Crottin de Chavignol, se marieront aussi admirablement avec ses arômes subtils.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Commencez par observer sa robe, souvent brillante et pâle, révélatrice de sa jeunesse et de sa vivacité. Humez ensuite le bouquet aromatique, en prenant le temps de découvrir les notes fruitées et florales qui le caractérisent. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur, son équilibre et sa minéralité, en notant la longueur en bouche et la rémanence de ses arômes. Une parfaite introduction aux plaisirs des vins blancs de cette noble région.