Vins Fronsac Château La Rose Garnier - 2021

Avis Viniou

Le Château La Rose Garnier 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, pourrait être majoritairement composé de Merlot, typique de la région. Le millésime 2021 a connu des conditions climatiques marquées par des gelées printanières suivies d'un été relativement frais, ce qui a conduit à des vins élégants avec une bonne acidité. Le terroir de Fronsac, riche en coteaux argilo-calcaires, confère au vin une belle structure et des arômes intenses. Château La Rose Garnier est un domaine familial qui valorise un savoir-faire traditionnel, renforçant la réputation grandissante des vins de Fronsac.

Pour des accords mets-vins optimaux, ce Fronsac accompagnera parfaitement des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un bœuf Bourguignon. Les saveurs robustes de la viande rouge se marieront à merveille avec les tanins structurés du vin. Pour un accord régional, envisagez un cassoulet de Castelnaudary, qui, avec sa richesse et ses saveurs fumées, se mariera harmonieusement avec les arômes fruités et épicés de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 1 à 2 heures afin de développer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde et brillante, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et tanins, puis terminez par ses notes persistantes. Ce vin gagnera certainement en complexité avec quelques années de garde.