Vin Fronsac Château La Rivière - 2015

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2015 est un magnifique vin rouge issu de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce millésime est principalement composé des cépages traditionnels de la rive droite de Bordeaux, avec une prédominance de Merlot, offrant un vin riche et structuré, avec des arômes de fruits rouges et noirs, comme la cerise et le cassis, accompagnés de subtiles notes épicées. Le terroir de Fronsac, caractérisé par des coteaux argilo-calcaires, confère à ce vin une puissance et une élégance remarquables. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés chauds, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château La Rivière, avec son riche passé historique, jouit d'une réputation bien établie pour produire des vins d'une grande finesse et d'une consistance exceptionnelle.

Pour accompagner ce Fronsac, je vous suggère de le déguster avec un filet mignon de porc aux champignons ou un coq au vin qui mettra en valeur ses arômes riches et intenses. Les plats régionaux comme le magret de canard à la bordelaise ou un cassoulet traditionnel peuvent aussi parfaitement compléter ce vin, offrant une belle harmonie gustative tout en soulignant la profondeur et la complexité de ses saveurs.

En termes de dégustation, servez ce superbe Fronsac à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'exalter ses arômes et de ramollir ses tanins. Avant de le déguster, prenez un moment pour admirer sa robe rubis foncé aux reflets pourpres. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes intenses au nez, avant de savourer sa structure veloutée et sa belle longueur en bouche, révélant toutes ses nuances et sa complexité.