Vin Fronsac Chateau La Croix - 2018

Avis Viniou

Le Château La Croix 2018, un vin rouge de l'appellation Fronsac en Le Libournais, Bordeaux, est le reflet de son terroir prestigieux. Ce vin est typiquement composé de cépages Merlot et Cabernet Franc, conférant des arômes de fruits noirs, des tanins soyeux et une belle structure. Le millésime 2018, marqué par un climat chaud, a permis de produire des vins aux saveurs concentrées et à la maturité parfaite. La région de Fronsac est réputée pour ses sols argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité. Le Château La Croix, avec une riche histoire de production vinicole, est reconnu pour son engagement envers les méthodes traditionnelles de vinification.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats savoureux comme un magret de canard aux figues ou un bœuf bourguignon. Les accords régionaux tels qu'un plat de canette de Fronsac accentueraient encore davantage les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin. Les plats épicés ou riches en sauces aux champignons créeront une harmonie parfaite avec sa structure tannique.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe profonde, puis humez ses arômes distincts de fruits mûrs et de légère torréfaction. Enfin, goûtez pour apprécier la complexité des saveurs et les tanins fondus. N'hésitez pas à aérer le vin une heure avant service pour qu'il déploie toute sa palette aromatique.