Vins Fronsac Château Lormenat - Le Trésor de l'Isle - 2020

Avis Viniou

Le Château Lormenat nous offre avec sa cuvée "Le Trésor de l'Isle" 2020 un vin rouge issu de l'appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage typiquement bordelais, associant majoritairement le Merlot à d'autres cépages classiques comme le Cabernet Franc. Le terroir de Fronsac, composé de sols argilo-calcaires et de collines bien exposées, contribue à la richesse et la complexité du vin. Influencé par le climat océanique, ce vin développe des arômes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées. Le Château Lormenat, avec son histoire séculaire, est reconnu pour l'élégance et la profondeur de ses vins, héritant des traditions viticoles du Libournais.

Pour souligner les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux de ce Fronsac, un carré d'agneau rôti aux herbes serait un choix parfait. Les champignons sauvages ou les plats à base de canard se marient aussi très bien avec ce type de vin, tandis qu'un gratin dauphinois peut offrir une alliance gourmande et régionale. Pour une touche locale, optez pour un pot-au-feu bordelais ou un fromage comme le Saint-Nectaire, qui sauront mettre en valeur les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier toute sa complexité. Commencez par observer sa robe profonde et ses reflets violacés. Ensuite, humez-le délicatement pour détecter ses arômes de fruits rouges, suivis de notes boisées et épicées. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur et onctuosité, en notant la longueur en bouche élégante et persistante qui fait honneur à la réputation du Château Lormenat.