Vin Fronsac Chateau Moulin - 2016

Avis Viniou

Chateau Moulin 2016 est un vin rouge issu de l’appellation Fronsac, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Ce vin est souvent élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Merlot, enrichi de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon, bien que cette fiche n'indique pas le cépage exact. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins intenses avec des tannins bien structurés grâce à des conditions climatiques idéales. Le terroir de Fronsac est marqué par ses sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur et minéralité au vin. La région viticole, imprégnée d'une riche histoire, offre un microclimat favorable à la production de vins élégants et robustes. Maison respectée, le Château Moulin a su se bâtir une réputation en mettant l’accent sur la qualité et la tradition.

Pour accompagner ce délicieux Fronsac, privilégiez des plats riches en saveur qui mettront en valeur ses arômes intenses et son caractère charpenté. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau ou un filet de bœuf sauce bordelaise seraient des choix parfaits. Pour une expérience plus locale, optez pour un coq au vin de Fronsac ou une lamproie à la bordelaise, deux plats emblématiques de la gastronomie bordelaise qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Chateau Moulin 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C après une aération d'environ une heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez pour détecter les notes de fruits noirs, de vanille et de sous-bois. En bouche, goûtez ses tannins soyeux et ses saveurs persistantes. Prenez le temps d'apprécier sa structure équilibrée et sa belle longueur en bouche pour une expérience de dégustation agréable.