Vin Fronsac Chateau LaVenelle - 2016

Avis Viniou

Le Château LaVenelle 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Fronsac, dans le Libournais à Bordeaux. Ce millésime est marqué par une combinaison de puissants cépages bordelais qui donnent au vin sa riche couleur rubis. Le terroir argilo-calcaire de Fronsac offre une belle minéralité et complexité au vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles accentuent les notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Fronsac est reconnu pour ses coteaux offrant une exposition idéale, et un climat océanique tempéré contribuant à la maturité optimale des raisins. Le Château LaVenelle, réputé pour son savoir-faire ancestral, est respecté dans la région pour produire des vins charpentés et élégants.

Pour accompagner ce Château LaVenelle 2016, envisagez des plats qui mettront en valeur sa structure et ses arômes complexes. Un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un tajine d'agneau seraient des harmonies idéales. Pour des accords régionaux, optez pour un entrecôte bordelaise ou un confit de canard pour une parfaite symbiose avec ces notes fruitées et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Fronsac, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde avant de humer ses arômes séduisants de fruits noirs, de violette et d'épices boisées. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et tanins souples, en remarquant une finale persistante. Laissez-le s'ouvrir quelques heures pour libérer tout son potentiel aromatique.