Vin Fronsac Château de La Rivière - 2020

Avis Viniou

Le Château de La Rivière 2020, produit dans l'appellation Fronsac au cœur du Libournais, est un vin rouge d'exception issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de Bordeaux, France. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et un climat modérément océanique, parfaitement adapté aux cépages traditionnels de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2020, connu pour sa richesse et son équilibre, bénéficie d'une vinification méticuleuse qui met en valeur son élégance et sa profondeur. Le Château de La Rivière, avec son histoire riche remontant au XVIe siècle, jouit d'une réputation d'excellence, alliant tradition et innovation.

Pour accompagner le Château de La Rivière 2020, envisagez des plats qui subliment son caractère riche et fruité. Un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce bordelaise mettra en valeur sa structure tannique et ses notes de fruits rouges. Les plats typiques de la région, tels qu'un cassoulet ou une entrecôte grillée, se marient également à merveille avec ce vin, créant une alliance savoureuse et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fronsac à une température de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, suivie d'une exploration olfactive qui révèle des arômes de fruits mûrs, d'épices, et une discrète touche boisée. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins soyeux, en prenant le temps d'apprécier son équilibre et sa longueur en finale. Laissez le vin s'aérer une heure avant de servir pour en décupler les saveurs.